Что может быть лучше домашнего субботнего/воскресного обеда с горячим борщем и стопкой холодной водочки!
Участвую в задании Балуем мужчин от блога Синяя Груша
Вы замечали, что вторые блюда у всех хозяек более-менее одинаковые, но вот первые?
Мне, например, редко нравится сверенный не мной суп.
В университете я до 5 курса не ела суп в столовой, так как всегда недоумевала: ну как можно вкусно сварить такую огромную кастрюлю супа??)))
Пока во многих блогах идет обсуждение секретов скраповых (выдавать - не выдавать)), поговорим о секретах кулинарных)
Супы-хиты моей семьи: солянка, куриный с вермишелью, щи, сырный супчик, куриный с рисом/с мясными шариками, окрошка, и, конечно, борщ!
В приготовлении борща у всех свои секреты. Особенность моего борща - я кладу капусту не в начале варки (вместе с картофелем, как положено по технологии), а в конце, буквально за несколько минут до закладывания зажарки и зелени. Потом все кипит не более 2-3 минут с лавровым листом и все, я выключаю плиту. Борщ сам "доходит" под крышкой.
Так варила борщ моя бабушка-украинка, так варил его мой папа (как теща научила))), так варит его моя мама. И в таком виде его любит вся наша семья!
Буду благодарна, если поделитесь своими секретами вкусных первых блюд.
Приятного аппетита)))
Спасибо за ваше внимание!
